Strimla baconskivorna i små bitar och knaperstek dem. Ställ åt sidan.

Vispa grädden ganska hårt. Blanda med chilisås och sambal olek.

Slanta bananerna och täck botten av en ugnsfast form med dem.

Ta bort skinnet från kycklingarna och rensa köttet fritt från ben och slafs. Dela större bitar i mindre. Lägg kycklingbitarna över bananskivorna.

Lägg chiligrädden över bananer och kycklingbitar.

Gratinera i mitten av ugnen på 225 grader i 15 minuter.

Strössla jordnötter och bacon över den färdiga kycklingrätten, Spara två tredjedelar av nötter och bacon och servera dem bredvid i småskålar.

Servera tillsammans med ris och en god sallad.